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Où et comment investir dans la restauration

Ouvrir un restaurant demande beaucoup d'argent. Dans un excellent livre business "l'audace et le succès", les restaurateurs Yvan Giani et Alexandre Peltier expliquent qu'ils avaient besoin de plus de 150 000 euros pour démarrer Le vieux chêne. (Voir ce site pour consulter les références de livre sur l'entreprenariat et le développement des affaires).

Étonnamment, c'est moins que la plupart des restaurateurs dépensent pour un nouveau restaurant. Le coût de démarrage moyen d'un restaurant est de 200 500 euros. À moins que vous n'ayez un héritage ou que vous ayez déjà fondé – et peut-être vendu – une entreprise prospère, il est probable que vous ayez besoin de fonds supplémentaires pour atteindre ce nombre. Les investisseurs peuvent fournir le capital nécessaire au démarrage d'un restaurant.

Au-delà de leur argent, l'expertise des investisseurs dans les premiers jours d'un restaurant peut être essentielle au succès de l'entreprise. Étant donné que près d'un tiers des restaurants ferment au cours de leur première année d'activité, les chances de rester à flot sont comparées aux nouveaux restaurants. Un investisseur apportant de l'argent et une expérience précieuse dans l'industrie de la restauration peut vous donner un aperçu et des ressources qui prolongeront la vie de votre restaurant. Il est étonnant de constater que le meilleur pays pour les investissements pour la restauration en europe est l'Allemagne. Nous vous suggérons de consulter ce site pour savoir où et comment investir en Europe.